Fangst Explorer box

Explorez les richesses des eaux nordiques. La FANGST Explorer Box contient 1 boîte de chaque :

• BRISLING N° 1. La sardine nordique (sprats). Fumé. Avec de la bruyère et de la camomille.

• BRISLING N° 2. La sardine nordique (sprats). Fumé au bois de hêtre.

• BRISLING n° 4. La sardine nordique (sprats). Légèrement épicé avec du piment de la Jamaïque et des clous de girofle.

• SILD n° 1. Hareng de la mer norvégienne. Fumé. Avec du ramson et du poivre blanc.

• BLÅMUSLING N° 1. Moules bleues du Limfjord. Mariné. Avec de l’aneth et des graines de fenouil.

• BLÅMUSLING n° 2. Moules bleues du Limfjord. Fumé au bois de hêtre.

• REGNBUE ØRRED. Truite d’eau douce. Fumé. Au genièvre et au thym citron.

• FÆRØSK LAKS N° 1. Saumon des îles Féroé. 

• FÆRØSK LAKS n° 2. Saumon des îles Féroé. À l’argousier et à la verveine citronnée.

• HJERTEMUSLINGER. Coques du Limfjord. Légèrement salé.

Emballé dans une boîte cadeau avec un livret de suggestions de service.

1050 grammes.

Produit par FANGST, au Danemark.

FANGST signifie «capture» en danois et en norvégien.

La société FANGST est enracinée en Scandinavie et se dédie à l'évolution de la culture alimentaire nordique. Elle essaie de  faire redécouvrir et de repenser les aliments que nous avons oubliés ou que nous ne respectons plus : les fruits de mer ou des poissons tels le sprat.

Le Danemark est pourvu de centaines de petites entreprises de mise en conserve le long de ses côtes. C'est depuis un siècle, une tradition dans le respect de la nature et de l'artisanat gastronomique.