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Sitronpepper est un assaisonnement à base de zeste de citron, de grains de poivre noir concassés et de différents autres ingrédients secondaires (oignons, piments de Jamaïque, paprika, persil, ail, sel, ...). Le zeste de citron est écrasé avec le poivre pour lui permettre de s'infuser dans le poivre. Ce mélange est ensuite cuit et séché. Il peut être utilisé sur les viandes (en particulier la volaille), les pâtes, bien qu'il était à l'origine principalement utilisé pour les produits de mer.
95 grammes
TORO
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