Surkål

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" Choux aigre "  

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Marque NORA, 450 grammes

Prêt à l'emploi. un délice... A réchauffer à la casserole ou au micro-onde. Idéal avec des saucisses fumés ou de la viande salée.

Le surkål («chou aigre») est un plat d'accompagnement traditionnel où l'ingrédient principal est le chou. Il est particulièrement fréquent en Europe du Nord. [1]

Le chou est finement tranché et cuit lentement avec des graines de carvi et de cumin, du vinaigre, du sucre, du sel et du beurre. Le surkål est généralement servi avec de la viande de porc.

Le surkål ne doit pas être confondu avec la choucroute car il ne passe pas par un processus de fermentation. 

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