Saumon des Îles Féroé

Son emplacement isolé dans l'Atlantique Nord, ses eaux claires, ses températures fraîches et constantes, ses courants forts et ses fjords protégés font des îles Féroé l'endroit idéal pour le saumon. À ce saumon FANGST, nous avons ajouté une pincée de verveine et d'argousier broyé - une baie qui pousse sur les côtes du Nord et est connue sous le nom de « citron nordique ».

STOCKAGE: température ambiante (après ouverture 1-2 jours au réfrigérateur).

Produit par FANGST.

FANGST signifie «capture» en danois et en norvégien.

La société FANGST est enracinée en Scandinavie et se dédie à l'évolution de la culture alimentaire nordique. Elle essaie de  faire redécouvrir et de repenser les aliments que nous avons oubliés ou que nous ne respectons plus : les fruits de mer ou des poissons tels le sprat.

Le Danemark est pourvu de centaines de petites entreprises de mise en conserve le long de ses côtes. C'est depuis un siècle, une tradition dans le respect de la nature et de l'artisanat gastronomique.