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Ridder est un fromage à pâte molle, corsé et aromatique, avec un goût distinctif et une croûte comestible.
Bon sur du pain avec des fruits sucrés, des noix, du melon, du jambon ou avec un plateau de fromages ou en dessert avec de la poire et du miel. Ridder est également bon pour la raclette.
Le fromage a reçu le label Argent au Championnat du monde des fromages 2019 et a reçu le label Spécialité pour « Goût Unique ».
Poids : 150 g. TINE.
Ingrédients : Lait et crème pasteurisés, culture acide, sel, présure microbienne, culture de maturation, conservateur (nitrate de sodium) et colorant (extrait de rocou, norbixine).
28,50 euros/kg.
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